Pizza Grundrezept

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Pizza Grundrezept

Ingredients

    Teig
  • 600 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 40 g Salz
  • 625 ml kaltes Wasser
    Belag
  • Tomatensauce
  • Rindersalami
  • Schnittfester Mozzarella
  • Knoblauch
  • Oregano, getrocknet

Instructions

  • Aus den Zutaten einen Teig herstellen und lange kneten. Mindestens über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
  • Den Pizzaofen oben auf 400 °C und unten auf 250 °C vorheizen.
  • Einen normalen Backofen auf höchster Stufe vorheizen.
  • Den Teig ausrollen und mit Pizzasauce, schnittfestem Mozzarella, Rindersalami und frischem Knoblauch belegen. Oregano darüber streuen und kurz bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen.

IMG_0491Das Rezept zur Pizzasauce gibt es hier.

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