Monatsarchive: Juli 2015

Tortillas mit Hackfüllung

Print Tortillas mit Hackfüllung Ingredients Tortillafladen (ca. 8 Stück) 750 g Mehl 1,5 TL Salz 750 ml kochendes Wasser Hackfleisch-Füllung 750 g Rinderhack 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 EL Tomatenmark 100 ml Wasser Gewürz für Chili-Con-Carne (hier) Gemüse-Füllung 1 rote … Weiterlesen

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Gewürz für Tortilla-Füllung, Chili con Carne und artverwandtes

Print Gewürz für Tortilla-Füllung, Chili con Carne und artverwandtes Ingredients 6 EL edelsüßes Paprikapulver 4 EL scharfes Paprikapulver 6 EL Kreuzkümmel 4 EL Oregano 1 EL Chilipulver 4 EL schwarzer Pfeffer 2 EL Kakaopulver 1 EL Piment 1 TL Nelken … Weiterlesen

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Drei Leckereien (Kartoffelecken, Bruschetta, Feta mit Kruste)

Ich muss zugeben, die Kombination passt nicht ganz. Aber ich konnte mich nicht für eine Leckerei entscheiden. Das gab dann auch leichten Punktabzug. Print Bruschetta und Feta mit Kruste Ingredients Bruschetta 4 große Tomaten 1/2 Baguette (gerne vom Vortag) einige … Weiterlesen

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Sinfonie in gelb (Curry mit Brokkoli und Hähnchen)

Optisch leider keine Schönheit, ich hätte mich doch für den schwarzen Reis im Vorratsschrank entscheiden sollen. Print Curry mit Brokkoli und Hähnchen Serving Size: 3 Ingredients Currypaste 1 kleine Chili, getrocknet 1 TL Szechuanpfeffer 1 TL schwarzer Pfeffer 6 Kardamonkapsel … Weiterlesen

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Artischockenrisotto mit Lachs

Print Artischockenrisotto mit Lachs Ingredients Risotto 1 Dose Artischockenherzen 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 Glas Gemüsefond einige Stängel Petersilie 40 g Butter 1 EL Olivenöl 150 ml Weißwein 30 Parmesan, am Stück Lachs 1 großes Stück Lachsfilet (wenn TK: … Weiterlesen

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Ofensüßkartoffel mit Avocadodipp

  Print Ofensüßkartoffel mit Avocadodipp Ingredients 2 große Süßkartoffeln 2 Avocados 100 g Crème fraîche 100 g Frischkäse 1 kleine Zwiebel 1,5 Knoblauchzehen 1 EL Limettensaft 2 rote Paprikaschoten 2 EL gehackte Mandeln einige Zweige Petersilie Chiliflocken Chilifäden Salz Kampot … Weiterlesen

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