Monatsarchive: September 2015

Triple Chocolate Cookies

Print Triple Chocolate Cookies Prep Time: 20 minutes Serving Size: ca. 90 Stück Ingredients 375 g Butter 330 g Zucker 100 g brauner Zucker 3 Ei(er) 1 Prise Salz 315 g Mehl 1 Vanillezucker 225 g Backkakao 3 TL Natron … Weiterlesen

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Thunfischsteak

Print Thunfischsteak Prep Time: 10 minutes Cook Time: 5 minutes Serving Size: 2 Ingredients 2 Stück Thunfisch (frisch oder aufgetaut) 3/2 EL Sojasauce 1/2 EL dunkler Balsamico 1/2 EL Sonneblumenöl 1/2 TL schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer Instructions Den Thunfisch (am … Weiterlesen

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Letzte Grüße an den Sommer: Pasta mit Schafskäse, Oliven und Tomaten

Print Pasta mit Schafskäse, Oliven, Artischocken und Tomaten Prep Time: 10 minutes Cook Time: 15 minutes Serving Size: 2 Ingredients 300 g Nudeln 1 kleine Zwiebel 150 g Cocktailtomaten 1/2 EL Olivenöl 50 g trocken eingelegte Oliven 100 g Schafskäse … Weiterlesen

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Butternutkürbissuppe

Print Butternutkürbissuppe Prep Time: 10 minutes Cook Time: 20 minutes Serving Size: 2 Ingredients 500 g Butternutkürbisfleisch 5 kleine Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 EL Olivenöl Curry Salz Pfeffer 2 EL Sahne Instructions Den Kürbis entkernen und ebnso wie die Kartoffeln … Weiterlesen

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Rinderfilet mit Pilzfarce in Blätterteig neben gefüllten Riesenchampignons

Print Rinderfilet mit Pilzfarce in Blätterteig neben gefüllten Riesenchampignons Serving Size: 2 Ingredients 400 g Rinderfilet 500 g Champignons 1 Packung Blätterteig 4 Schalotten 4 cl Madeira 4 EL Sahne Salz Pfeffer 4 EL frische oder getrocknete Petersilie 1 Eigelb … Weiterlesen

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Kürbissuppe mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Die Kürbiszeit hat begonnen! Endlich! Kürbissuppe gibt immer Höchstwertungen im Haushalt Pizzaliebe. Dabei ist der Aufwand (vom Schneiden des Kürbisses abgesehen) relativ gering. Beliebt ist bei uns die Aromatisierung mit Kokosmilch. Da die Dosenform für die meisten Zwecke zu viel Inhalt … Weiterlesen

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Chili-Cheese-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Kartoffelecken

Print Chili-Cheese-Burger mit Kartoffelecken Prep Time: 40 minutes Cook Time: 30 minutes Ingredients 4 große Burgerbrötchen Burgerpatties 600 g Rinderhack 1,5 EL Worcestershiresauce 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer Salz Chili Cheese Schmelzkäsescheiben Milch eingelegte Jalapeños (aus … Weiterlesen

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Bratwurst mit Kohlrabigemüse und Kartoffelpüree

Ein weiterer Versuch auf der Suche nach einer guten Sauce für Bratgut, bei dem nicht automatisch eine Sauce entsteht. Noch nicht perfekt, aber auch nicht für den Ausguss geeignet.   Print Bratwurst mit Kohlrabigemüse und Kartoffelpüree Prep Time: 20 minutes … Weiterlesen

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Filetspieß und Djuvec-Reis

Print Filetspieß und Djuvec-Reis Serving Size: 2 Ingredients Filetspieße 200 g Schweinefilet 1 EL Olivenöl 1/2 EL Zitronensaft 1 EL Wasser 1/2 EL Wacholderbeeren 1/2 EL Oregano, gerebelt 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer gemahlener Pfeffer Djuvec-Reis 1 kleine Zwiebel … Weiterlesen

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