Bratpaprika mit Schafskäsefüllung im Hackfleischmantel

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Bratpaprika mit Schafskäsefüllung im Hackfleischmantel

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 45 minutes

Serving Size: 2

Bratpaprika mit Schafskäsefüllung im Hackfleischmantel

Ingredients

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 100 g Schafskäse
  • 1 Ei
  • 4 EL Paniermehl
  • Pfeffer
  • Salz
  • grobes Salz oder Fleur de Sel
  • Paprikapulver edelsüß
  • 1 Packung Bratpaprika

Instructions

  • Einen Teil der gewaschenen Bratpaprika (bei mir hat das Hackfleisch als Hülle für 6 Stück gereicht) von ihrem Stil befreien, damit sie sich füllen lassen. Den Schafskäse in passende Stücke schneiden und in die Paprika drücken. Das Hackfleisch mit dem Ei und dem Paniermehl verkneten, mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Mit der Masse die gefüllten Bratpaprika umhüllen.
  • In einer Pfanne oder im Backofen bei 180 °C (reduziert die Gefahr des Zerfallens) garen lassen.
  • In der Zwischenzeit die übrigen Paprika in einer mit Olivenöl Pfanne braten, bis sie Blasen werfen und zusammenfallen. Mit grobem Salz/Fleur de Sel und schwarzem Pfeffer bestreuen.
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