Monatsarchive: Februar 2017

Schnelles und cremiges Hühnerfrikassee

Print Yum Schnelles und cremiges Hühnerfrikassee Zubereitungszeit: 30 minutesKochdauer: 45 minutesGesamtdauer: 1 hour, 15 minutes Portionen: 4 Zutaten600 g Hühnerbrust 1 Liter Hühnerbrühe oder -fond 250 g braune Champignons 300 g (TK) Erbsen 320 g Spargelabschnitte (2 Gläser) 50 g … Weiterlesen

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Filetspieß mit Paprika

Print Yum Filetspieß mit Paprika Zubereitungszeit: 30 minutesKochdauer: 10 minutesGesamtdauer: 24 hours Portionen: 2 Zutaten200 g Schweinefilet 1 EL Olivenöl 1/2 EL Zitronensaft 1 EL Wasser 1/2 EL Wacholderbeeren 1/2 EL Oregano, gerebelt 1 TL Salz 1/2 TL schwarzer gemahlener … Weiterlesen

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Gegrillter marinierter Kürbis

Die dunkle, fotofeindliche Jahreszeit geht langsam zu Ende. Bei der Wiederbelebung des Blogs fand ich zu meiner Bestürzung noch unveröffentlichte Rezepte, diese möchte ich nun aus der Versenkung holen. Das erste folgt sogleich an dieser Stelle.  Print Yum Gegrillter marinierter … Weiterlesen

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Rinderfilet mit Champignon-Pfeffer-Sauce

Print Yum Rinderfilet mit Champignon-Pfeffer-Sauce Zubereitungszeit: 30 minutesKochdauer: 1 hourGesamtdauer: 1 hour, 30 minutes Portionen: 2 ZutatenPfeffer (schwarz, frisch gemahlen) Salz 250 g Rinderfilet (1 Stück) 150 g Nudeln 1 kleiner Brokkoli Sauce 2 Schalotten 350 g braune Champignons 4 … Weiterlesen

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